Frape od kajsija, kruske i spanaca (Apricot, pear and spinach smoothie)

Sastojci: 250g spanaca, 200ml vode, 1 kruska (zrela), 125g breskvi, 1 kasika soka od limuna, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) U blender staviti spanac, vodu i sok od limuna i usitniti.
2) Dodati krusku, breskvu i kocke leda i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g spinach, 200ml water, 1 pear (ripe), 125g peaches, 1 tablespoon lemon juice, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Put spinach, water and lemon juice in a blender and chop.
2) Add pear, peach and ice cubes and chop until smooth.

Blitva i krompir salata sa tunjevinom (Swiss chard and potato salad with tuna)

Sastojci: 120g krompira, 50g majoneza (light), 2 kasike susama, 180g tunjevine (ocedjene od ulja), 1 cen belog luka, 2 kasike lista persuna (sitno seckanog), 240g blitve.

Priprema:
1) Pripremiti blitvu. Beli luk oljustiti i sitno iseckati.
2) Krompir oprati. Staviti u serpicu, preliti vodom i pustiti da prokljuca. Smanjiti na srednje nisku temperaturu (4) i kuvati 20 do 25 minuta. Ostaviti da se malo ohladi pa oljustiti i iseci na kocke.

Continue reading

Pomorandza, banana i spanac frape (Orange, banana and spinach frappe)

Sastojci: 250g spanaca, 65ml mleka od badema, 2 pomorandze, 1/2 banane, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Staviti spanac i mleko u blender i usitniti.
2) Dodati pomorandze, bananu i kocke leda i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g spinach, 65ml almond milk, 2 oranges, 1/2 bananas, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Put spinach and milk in a blender and chop.
2) Add the oranges, banana and ice cubes and chop until smooth.

Piletina sa patlidzanom i indijskim orasima (Chicken with eggplant and cashews)

Sastojci: 120g pilecih prsa + 1 kasicica maslinovog ulja + 1/4 kasicice belog luka u prahu + 1 kasicica soja sosa + 1 kasicica meda, 1 manja sargarepa ili 1/2 vece, 120g patlidzana, 30g indijskih oraha

Priprema:
1) Piletinu oprati vodom i obrisati. Iseci na kocke. Oljustiti sargarepu i iseci na kockice. Pripremiti patlidzan. Indijske orahe potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti.

Continue reading

Frape od breskvi i spanaca (Peach and spinach frappe)

Sastojci: 400g spanaca, 350ml vode, 2 kasike indijskih oraha, 1 kasika kokosovog ulja, 250g breskvi (smrznute), 125g manga.

Priprema:
1) Indijske orahe staviti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti. Spanac oprati.
2) U blender staviti spanac, vodu i indijske orahe. Usitniti.
3) Dodati kokosovo ulje breskve i mango i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 400g spinach, 350ml water, 2 tablespoons cashews, 1 tablespoon coconut oil, 250g peaches (frozen), 125g mango.

Preparation:
1) Put cashews in water and leave overnight. Drain. Wash the spinach.
2) Put spinach, water and cashews in a blender. Chop up.
3) Add coconut oil, peaches and mango oil and chop until smooth.

Integralne makarone sa crnim pasuljem i povrcem (Integral macaroni with black beans and vegetables)

Sastojci: 2x70g integralnih makarona, 2x 30g crnog pasulja + 2x 1/2 sargarepe + 2x komad korena celera, 2x 1/2 korena persuna + 2 lista lovora (suva), 2x 1/2 paradajza, 2x 50g pecurki, 2x 50g brokolija, 2x 1 kasika crnog luka, 2x 1 cen belog luka, 2x  kasika paradajz paste, 2x 1 1/2 kasicice soka od limete ili limuna, 2x 1 kasicica mediteranskog zacina, 2x 1 kasicica avokado ulja.

Priprema:
1) Pasulj staviti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti. Isprati i ocediti. Paradajz oljustiti. Sargarepu, koren celera i koren persuna oljustiti. sargarepu i koren persuna iseci na kocke. Pecurke oprati i iseci na listice. Pripremiti brokoli. Crni i bel luk oljustiti i sitno iseckati.
2) U serpu staviti pasulj, sipati vodu da predje preko pasulja (otprilike 5 cm) i dodati ocisceno povrce i list lovora. Kuvati na srednjoj temperaturi (4) 2 sata povremeno dolivajuci vodu. Ocediti od tecnosti. Izvaditi koren celera i listove lovora.

Continue reading

Kivi, mango i ananas frape (Kiwi, mango and pineapple frappe)

Sastojci: 165ml bademovog mleka, 125g kivija (zamrznutog), 65g manga, 65g ananasa (zmrznutog), sok od pola limuna.

Priprema:
1) Staviti sve sastojke u blender i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 165ml almond milk, 125g kiwi (frozen), 65g mango, 65g pineapple (frozen), juice of half a lemon.

Preparation:
1) Put all the ingredients in a blender and chop until smooth.

Stapici povrca sa sosom od tahinijia (Vegetable sticks with tahini sauce)

Sastojci: 1 krastavac, 1 sargarepa, 1 paradajz, 1 stap celera, 2 kasika tahinija, 1 1/2 kasike soka od limuna, prstohvat mediteranskog zacina, prstohvat soli, 4 do 6 kasike vode.

Priprema:
1) Krastavac, sargarepu i paradajz oljustiti. Krastavac i sargarepu iseci na stapice. Paradajz iseci na kolutove. Celer iseci na komade.
2) Pomesati tahini, sok od limuna, mediteranski zacin so i vodu. Dobro izmesati.

Continue reading

Vegan frape 2 (Vegan frappe 2)

Sastojci: 250g spanaca, 165ml vode, 1/2 pomorandze, 125g ananasa (smrznutog), 1/2 banane.

Priprema:
1) Pomorandzu i bananu oljustiti. Bananu iseci na pola, a pomorandzu razdvojiti na komade.
2) U blednder staviti spanac, vodu i pomorandzu i usitniti.
3) Dodati ananas i bananu i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g spinach, 165ml water, 1/2 orange, 125g pineapple (frozen), 1/2 banana.

Preparation:
1) Peel an orange and a banana. Cut the banana in half and divide the orange into pieces.
2) Put spinach, water and orange in a blender and chop.
3) Add the pineapple and banana and chop until smooth.

Pecena piletina sa barenim povrcem (Roast chicken with boiled vegetables)

Sastojci: 1/2 tikvice, 60-80g brokolija, 1 slatki krompir + 1 kasicica tahinija + prstohvat mediteranskog zacina + nekoliko kapi soka od limuna, 200g pilecih prsa + 1 kasika kokosovog ulja (otopljenog) + 1 kasika balzamiko sirceta + 1 kasicica meda + 1 ksaicica senfa + 1/2 kasicice djubmira u prahu + prstohvat morske soli.

Priprema:
1) Pileca prsa oprati hladnom vodom i obrisati. Tikvicu oljustiti i iseci na kolutove. Pripremiti brokoli.
2) U serpu staviti brokoli drske i kuvati 7 minuta. Nakon 5 minuta dodati tikvice. Nakon 7 minuta dodati brokoli cvetove. (7 minuta za drske a 3 minuta za cvetove brokolija). Ocediti.

Continue reading

Frape od banane, kelja i ananasa (Banana, kale and pineapple smoothie)

Sastojci: 250g kelja, 250g vode, 250 ananasa (smrznutog), 1/2 banane, 1 kasika kokosovog ulja, 15g oraha.

Priprema:
1) U blender staviti kelj, vodu i kokosovo ulje i usitniti.
2) Dodati ananas, bananu i orahe i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g kale, 250g water, 250 pineapple (frozen), 1/2 banana, 1 tablespoon coconut oil, 15g walnuts.

Preparation:
1) Put kale, water and coconut oil in a blender and chop.
2) Add pineapple, banana and walnuts and chop until smooth.

Dinstana junetina sa keljom (Stewed beef with kale)

Sastojci: 120g junetine, 1 sargarepa, 120g kelja.

Priprema:
1) Junetinu isprati vodom i obrisati. Iseci na kocke. Sargarepu oljustiti i iseci na kolutove. Kelj oprati i iseci na trake.

Continue reading

Zuto zeleni frape (Yellow-green frappe)

Sastojci: 250g spanaca (svezeg), 125g kelja, 250g ananasa (smrznutog), 250ml vode, 1/2 banane.

Priprema:
1) U blender staviti spanac, kelj i vodu. Usitniti.
2) Dodati ananas i bananu i usitniti dok ne postane glatko.

Povrce sa humusom i pirincanim keksom (Vegetables with hummus and rice biscuits)

Sastojci: 3x 65g humusa, 3 sargarepe, 3 paradajza, 3x 2 pirincana keksa.

Priprema:
1) Sargarepu oljustiti i iseci na stapice. Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) Posluziti sargarepu i paradajz uz humus sa pirincanim keksom.

Ingredients: 3x 65g hummus, 3 carrots, 3 tomatoes, 3x 2 rice cookies.

Preparation:
1) Peel a carrots and cut it into sticks. Peel a tomatoes and cut it into cubes.
2) Serve carrots and tomatoes with hummus and rice biscuits.

Spanac i visnja frape (Spinach and cherry frappe)

Sastojci: 250g spanaca (svezeg), 250ml vode, 125g visanja (bez kostica), 65g jagoda, 125g borovnica, 1/2 banane, 1 kasika soka od limete.

Priprema:
1) U blender staviti spanac i vodu i usitniti.
2) Dodat visnje, jagode, borovnice, bananu i sok od limete i usitniti dok ne postane glako.

Ingredients: 250g spinach (fresh), 250ml water, 125g sour cherries (pitted), 65g strawberries, 125g blueberries, 1/2 banana, 1 tablespoon lime juice.

Preparation:
1) Put spinach and water in a blender and chop.
2) Add sour cherries, strawberries, blueberries, banana and lime juice and chop until smooth.

Leblebije sa spanacem i integralnim pirincem (Chickpeas with spinach and wholemeal rice)

Sastojci: 100g spanaca + 2 cena belog luka + 1 kasika soka od limuna,
100g leblebija + 1 manji mladi luk + 1/4 kasicice kima u prahu + 1/4 kasicice cimeta u prahu + 1 kasicica paste paradajza + 2 kasike vode + 100g pasiranog paradajza, 125g integralnog pirinca + 440ml vode.

Priprema:
1) Spanac oprati. Beli luk oljustiti i sitno iseckati. Leblebije potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti. Mladi luk oljustiti i sitno iseckati. Integralni pirinac oprati u nekoliko hladnih voda. Ocediti.
2) Staviti leblebije u serpu, preliti vodom i na srednje niskoj temperaturu (3) kuvati 1 sat dolivajuci vodu po potrebi. Ocediti.

Continue reading

Spanac, zeleni caj i grejp frape (Spinach, green tea and grapefruit frappe)

Sastojci: 250g spanaca, 2 kasike nane (sveze), 1 stap celera, 125ml zelenog caja (sobne temperature), 1/2 crvenog grejpfruta ili zutog (bez kostica), 250g ananasa (smrznutog), 1/3 avokada, 2 kasike soka od limuna, prstohvat ljute aleve paprike u prahu.

Priprema:
1) Spanac oprati. Stap celera oprati i iseci na komade. Grejp razdvojiti na kriske.
2) U blender staviti spanac, celer i zeleni. Usitniti.
3) Dodati nanu, grep, ananas, avokado, sok od limuna i ljutu papriku i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g spinach, 2 tablespoons mint (fresh), 1 stick celery, 125ml green tea (room temperature), 1/2 red grapefruit or yellow (pitted), 250g pineapple (frozen), 1/3 avocado, 2 tablespoons juice of lemon, a pinch of cayenne pepper powder.

Preparation:
1) Wash the spinach. Wash celery stick and cut into pieces. Divide grapefruit into slices.
2) Put spinach, celery and greens= tea in a blender. Blend.
3) Add mint, grapefruit, pineapple, avocado, lemon juice and cayenne pepper and chop until smooth.

Tuna sa integralnim pirincem i povrcem (Tuna with integral rice and vegetables)

Sastojci: 125g integralnog pirinca, 2x180g tune (iz konzerve ocedjene) ili 400g pileceg mesa + 2 kasike meda + sok od pola limuna + 1/2 mediteranskog zacina + morska so, 5 sargarepa, 2-3 tikvice, 1 kasicica maslinovog ili avokado ulja.

Priprema:
1) Oljustiti sargarepu i tikvice. Iseci na 2 do 3 cm komade. Pilece meso oprati vodom i obrisati. Oirinac dobro oprati.
2) U pleh staviti papir za pecenje. Staviti sargarepu i tikvice. Poprskati sa maslinovim ili avokado ulje, posoliti. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 30 minuta.
3) Ako pripremate pilece meso, napravite preliv od meda i soka od limuna.
4) U serpu staviti pirinac i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednje nisku temperaturu (3), poklopiti i kuvati 50 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i ostaviti da odstoji. Promesati viljuskom.
5) U pleh staviti papir za pecenje. Staviti pilece meso. Preliti prelivom. Zaciniti mediteranskim zacinom i morskom solju. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20 do 25 minuta.
6) U plasticnu posudu staviti cetvrtinu pirinca, do njega, 1 parce pileceg mesa ili pola kolicine tune, zatim povrce.
7) Kada se ohladi cuvati u frizideru do 4 dana.

Sendvic od leblebija i avokada sa spanacem (Chickpea and avocado sandwich with spinach)

Sastojci: 6-8 lista spanaca, 1/2 paradajza, 2 parceta hleda od razi, 85g leblebija, 1/3 avokada, 1 kasika soka od limuna, prstohvat mediteranskog zacina, prstohvat soli.

Priprema:
1) Paradajza iseci nakolutove. Spanac oprati. Leblebije potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti. Avokado oljustiti i izvaditi kosticu.
2) Staviti u serpu leblebije, preliti vodom i na srednje niskoj temperaturu (3) kuvati 1 sat i 30 minuta dolivajuci vodu po potrebi. Ocediti. Izgnjeciti viljuskom. Dodati avokado i ok od limuna i izgnjeciti viljuskom. Dodati mediteranski zacin i promesati.
3) Na hleb namazati pastetu od leblebija i avokada. Dodati paradajz i spanac.

Ingredients: 6-8 spinach leaves, 1/2 tomato, 2 slices of rye bread, 85g chickpeas, 1/3 avocado, 1 tablespoon lemon juice, a pinch of mediterranean spice, a pinch of salt.

Preparation:
1) Peel tomatoes and cut into slices. Wash the spinach. Soak chickpeas in water and leave overnight. Drain. Peel an avocado and remove the pit.
2) Put chickpeas in a pot, pour over water and cook on medium low heat (3) for 1 hour and 30 minutes, adding water as needed. Drain. Mash with a fork. Add the avocado and lemon zest and mash with a fork. Add mediterranean spice and stir.
3) Spread chickpea and avocado paste on the bread. Add tomato and spinach.

Uzina ideje (Snack ideas)

Uzina 1 – 1 banana + 14 badema.

Uzina 2 – 2 manje jabuke + 14 oraha.

Uzina 3 – 100g borovnica + 14 indisjkih oraha.

Snack 1 – 1 banana + 14 almonds.

Snack 2 – 2 smaller apples + 14 walnuts.

Snack 3 – 100g blueberries + 14 cashews.

Kinoa sa pecenim povrcem i sosem od tahinija (Quinoa with roasted vegetables and tahini sauce)

Sastojci: 125g kinoe. 1 manja sargarepa, 100g brokolija, 120g prokelja, 1 kasika tahinija, 1 kasika soka od limuna, 1 kasika vode, prstohvat soli, 1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:
1) Oljustiti sargarepu i iseci na pola cm krugove. Brokoli iseci na manje delove. Prokelj iseci na polovine.
2) Skuvati kinou.

Continue reading

Kafa sa bademovim mlekom i cimetom (Coffee with almond milk and cinnamon)

Sastojci: crna kafa (skuvana), 50ml bademovog mleka (nezasladjenog), prstohvat cimeta.

Priprema:
1) Procediti crnu kafu.
2) Dodati bademovo mleko i cimet. Promesati.

Ingredients: black coffee (cooked), 50ml almond milk (unsweetened), a pinch of cinnamon.

Preparation:
1) Strain the black coffee.
2) Add almond milk and cinnamon. Stir.

Losos ili tofu sa asparagusom (Salmon or tofu with asparagus)

Sastojci: 5 asparagusa, 120g lososa ili tofu sira, 1 cen belog luka, 2 kasike soka od limuna, 1 kasika paradajz paste, 1 paradajz, 2 kriske limuna, 2 kasike maslinovog ulja, so.

Priprema:
1) Ocistiti asparagus. Preseci na pola. Beli luk oljustiti i sitno iseckati. Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) U serpu staviti vodu i posoliti. Dodati asparagus i blansirati 5 do 8 minuta. Ako je asparagus tanji dovoljno je 5 minuta, ako je deblji onda 8 minuta.

Continue reading

Tako piletina sa kukuruzom i pasuljem (Taco chicken with corn and beans)

Sastojci: 100g kukuruza, 100g pasulja (skuvanog), 150g pileceg mlevenog mesa, 1 paradajz, 1 kriska limuna, 1 kasika crnog luka (sitno seckanog), 1 kasika maslinovog ulja, prstohvat tako zacina, prstohvat mediteranskog zacina, prstohvat soli.

Priprema:
1) Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) U serpicu staviti kukuruz i preliti sa vodom. Na srednjoj temepraturi (4) kuvati 10 do 15 minuta.

Continue reading

Kako pripremiti pilecu dzigericu (How to prepare chicken liver)

Sastojci: pileca dzigerica, voda (hladna).

Priprema:
1) Staviti u vecu ciniju pilecu dzigericu i preliti vodom. Voda da nije led hladna ali da nije sobne temperature. Pustiti vodu da istece pa sipati. Nemojte gurati dzigericu jednu preko druge.
2) Ostaviti 15 minuta. Ocediti.

Continue reading

Pileca dzigerica sa kinoom (Chicken liver with quinoa)

Jednog nedeljno pileca dzigerica.

Sastojci: 150g pilece dzigerice, 40g kinoe, 1 paradajz, 120g blitve.

Priprema:
1) Pripremiti pilecu dzigericu. Skuvati kinou. Paradajz ocistiti i iseci na kocke. Blitvu ocistiti.
2) U tiganj na maslinovom ulju, na srednjoj temperaturi (4) prziti dzigericu. Zaseci nozem po sredini da vidite da li je gotova. Iseci na kocke.

Continue reading

Piletina sa integralnim pirincem i povrcem (Chicken wholemeal rice and vegetables)

Sastojci: 2x 60g integralnog pirinca + 550ml vode, 2x 130g pilecih prsa, 2x 1 kasika crnog luka, 2x 1 cen belog luka, 2x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, prstohvat morske soli, 2x 100g paprike babure (ili 2 paradajza ), 2x 100g pecurki, 2x 100g brokolija, 2x 1 kasika soja sosa, 2x prstohvat djumbira u prahu, 2x 1 1/2 kasicice soka od limete ili limuna, 2 x125ml kokosovog mleka (nezasladjenog), 2x 1/2 kasicice gustina.

Priprema:
1) Pirinac dobro oprati u nekoliko voda. Ocediti. Pilece meso oprati vodom i obrisati. Iseckati na kocke (velicine zalogaja). Crni i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Papriku i pecurke ocistiti. Papriku iseci na kockice. Pecurke iseci na listice. Pripremiti brokoli.
2) U serpu staviti pirinac i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednje nisku temperaturu (3), poklopiti i kuvati 50 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i ostaviti da odstoji. Promesati viljuskom.

Continue reading