Kafa sa bademovim mlekom i cimetom (Coffee with almond milk and cinnamon)

Sastojci: crna kafa (skuvana), 50ml bademovog mleka (nezasladjenog), prstohvat cimeta.

Priprema:
1) Procediti crnu kafu.
2) Dodati bademovo mleko i cimet. Promesati.

Ingredients: black coffee (cooked), 50ml almond milk (unsweetened), a pinch of cinnamon.

Preparation:
1) Strain the black coffee.
2) Add almond milk and cinnamon. Stir.

Losos ili tofu sa asparagusom (Salmon or tofu with asparagus)

Sastojci: 5 asparagusa, 120g lososa ili tofu sira, 1 cen belog luka, 2 kasike soka od limuna, 1 kasika paradajz paste, 1 paradajz, 2 kriske limuna, 2 kasike maslinovog ulja, so.

Priprema:
1) Ocistiti asparagus. Preseci na pola. Beli luk oljustiti i sitno iseckati. Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) U serpu staviti vodu i posoliti. Dodati asparagus i blansirati 5 do 8 minuta. Ako je asparagus tanji dovoljno je 5 minuta, ako je deblji onda 8 minuta.

Continue reading

Tako piletina sa kukuruzom i pasuljem (Taco chicken with corn and beans)

Sastojci: 100g kukuruza, 100g pasulja (skuvanog), 150g pileceg mlevenog mesa, 1 paradajz, 1 kriska limuna, 1 kasika crnog luka (sitno seckanog), 1 kasika maslinovog ulja, prstohvat tako zacina, prstohvat mediteranskog zacina, prstohvat soli.

Priprema:
1) Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) U serpicu staviti kukuruz i preliti sa vodom. Na srednjoj temepraturi (4) kuvati 10 do 15 minuta.

Continue reading

Kako pripremiti pilecu dzigericu (How to prepare chicken liver)

Sastojci: pileca dzigerica, voda (hladna).

Priprema:
1) Staviti u vecu ciniju pilecu dzigericu i preliti vodom. Voda da nije led hladna ali da nije sobne temperature. Pustiti vodu da istece pa sipati. Nemojte gurati dzigericu jednu preko druge.
2) Ostaviti 15 minuta. Ocediti.

Continue reading

Pileca dzigerica sa kinoom (Chicken liver with quinoa)

Jednog nedeljno pileca dzigerica.

Sastojci: 150g pilece dzigerice, 40g kinoe, 1 paradajz, 120g blitve.

Priprema:
1) Pripremiti pilecu dzigericu. Skuvati kinou. Paradajz ocistiti i iseci na kocke. Blitvu ocistiti.
2) U tiganj na maslinovom ulju, na srednjoj temperaturi (4) prziti dzigericu. Zaseci nozem po sredini da vidite da li je gotova. Iseci na kocke.

Continue reading

Piletina sa integralnim pirincem i povrcem (Chicken wholemeal rice and vegetables)

Sastojci: 2x 60g integralnog pirinca + 550ml vode, 2x 130g pilecih prsa, 2x 1 kasika crnog luka, 2x 1 cen belog luka, 2x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, prstohvat morske soli, 2x 100g paprike babure (ili 2 paradajza ), 2x 100g pecurki, 2x 100g brokolija, 2x 1 kasika soja sosa, 2x prstohvat djumbira u prahu, 2x 1 1/2 kasicice soka od limete ili limuna, 2 x125ml kokosovog mleka (nezasladjenog), 2x 1/2 kasicice gustina.

Priprema:
1) Pirinac dobro oprati u nekoliko voda. Ocediti. Pilece meso oprati vodom i obrisati. Iseckati na kocke (velicine zalogaja). Crni i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Papriku i pecurke ocistiti. Papriku iseci na kockice. Pecurke iseci na listice. Pripremiti brokoli.
2) U serpu staviti pirinac i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednje nisku temperaturu (3), poklopiti i kuvati 50 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i ostaviti da odstoji. Promesati viljuskom.

Continue reading

Mafini sa ovsenim pahuljicama i bananom (Muffins with oat flakes and banana)

Sastojci: 165g ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 jaje, 65g proteina, 85ml sojinog mleka (nezasladjenog), 2 kasicice lucuma praha, 1/4 kasicice cimeta, prstohvat sode bikarbone, 1/4 kasicice praska za pecivo, 2 kasicice kokosovog ulja (otpljenog), prstohvat soli, 3x 1 kasika putera od badema ili putera od indijskih oraha, 3 banane.

Priprema:
1) U blenderu samleti ovsene pahuljice. Bananu izgnjeciti viljuskom.
2) U ciniji pomesati ovseno brasno, bananu, jaje, protein, sojino mleko, lucuma prah, cimet, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, kokosovo ulje i so. Promesati dobro da se sve sjedini.

Continue reading

Sendvic sa salatom od crnog pasulja (Sandwich with black bean salad)

Sastojci: 6 parceta razanog hleba, 3x 55g crnog pasulja + 3x 1/2 sargarepe + 3x komad korena celera, 3x 1/2 korena persuna, 3x 1 kasika vegan manjoneza, 3x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, 3x prstohvat soli, 3x 1 kasicica soka od limete ili limuna, 3 paradajza, 3x saka zelene salate (seckane).

Priprema:
1) Pasulj potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti i isprati. Ocediti. Paradajz oljustiti i iseci na kolutove. Salatu oprati i iseckati na trake. Sargarepu, koren celera i koren paskanata oljustiti. Sargarepu i koren persuna iseci na kockice.
2) U serpu staviti pasulj, sipati vodu da predje preko pasulja (otprilike 5 cm) i dodati ocisceno povrce. Kuvati na srednjoj temperaturi (4) 2 sata povremeno dolivajuci vodu. Ocediti od tecnosti. Izvaditi koren celera.

Continue reading

Grcki jogurt sa grejpfrutom (Greek yogurt with grapefruit)

Sastojci: 2x 250g grckog jogurta, 2 grejpfruta.

Priprema:
1) Grejpfrute oprati i oljustiti. Iseci na kocke.
2) U dve cinije sipati jogurt. Dodati po jedan grejp. Promesati.

Ingredients: 2x 250g greek yogurt, 2 grapefruits.

Preparation:
1) Wash and peel the grapefruits. Cut into cubes.
2) Pour yogurt into two bowls. Add one grapefruit each. Stir.

Integralna testenina sa piletinom i mesanim povrcem (Integral pasta with chicken and mixed vegetables)

Sastojci: 2x 70g integralnih makarona, 2x 130g pilecih prsa, 2x 1 kasika crnog luka, 2x 1 cen belog luka, 2x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, prstohvat morske soli, 2x 100g paprike babure, 2x 100g pecurki, 2x 100g brokolija, 2 paradajza, 2x 1 kasika soja sosa, 2x prstohvat djumbira u prahu, 2x 1 1/2 kasicice soka od limete ili limuna, 2 x125ml kokosovog mleka (nezasladjenog), 2x 1/2 kasicice gustina, 2x 1 kasika maslinovog ili avokado.

Priprema:
1) Pilece meso oprati vodom i obrisati. Iseckati na kocke (velicine zalogaja). Crni i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Papriku, paradajz i pecurke ocistiti. Papriku i pradajz iseci na kockice. Pecurke iseci na listice. Pripremiti brokoli.
2) U serpu staviti vodu i pustiti da prokljuca. Dodati spagete i smanjiti na srednju temperaturu (4) i kuvati 12 do 15 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i isprati hladnom vodom. Ocediti.

Continue reading

Spanac, avokado i banana frape (Spinach, avocado and banana smoothie)

Sastojci: 3 banana, 3x 1/2 avokada, 3x saka spanaca (sirovog), 3x 2 kasike ovsenih pahuljica, 3x 30g proteina, 3x 250g smrznutog mesanog bobicastog voca (maline, jagode, kupine, borovnice, brusnice (ili suve), aronija), 2x 250ml vode, 3x 3 do 4 kocke leda.

Priprema:
1) Bananu oljustiti i iseci na kolutove. Avokado oljustiti, izvaditi kosticu i iseci na kocke. Spanac oprati, otresti od vode i ostaviti da se osusi.
2) U plasticnu kesu staviti jednu bananu, 1/2 avokada, saku spanaca, 2 kasike ovsenih pahuljica.

Continue reading

Mafini sa ovsenim pahuljicama i cia semenkama (Muffins with oat flakes and chia seeds)

Sastojci: 165g ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 kasika cia semenki + 3 kasike vode, 65g proteina, 85ml bademovog mleka (nezasladjenog), 2 kasicice kokosovog secera, 1/4 kasicice cimeta, prstohvat sode bikarbone, 1/4 kasicice praska za pecivo, 2 kasicice kokosovog ulja (otpljenog), prstohvat soli, 3x 1 kasika putera od kikirija, 3 banane.

Priprema:
1) U blenderu samleti ovsene pahuljice. Bananu izgnjeciti viljuskom. Preliti cia semenke sa vodom i ostaviti da nabubri 15 minuta.
2) U ciniji pomesati ovseno brasno, bananu, cia semenke, protein, bademovo mleko, kokosov secer, cimet, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, kokosovo ulje i so. Promesati dobro da se sve sjedini.

Continue reading

Salata slatkim krompirom i pinto pasuljem (Salad with sweet potatoes and pinto beans)

Sastojci: 2 slatka krompira, 2x 45g pinto pasulja + 2x 1/2 sargarepe + 2x komad korena celera, 2x 1/2 korena persuna, 2 paradajza, 2x 1 kasika soka od limete ili limuna, 2x 1 kasika putera od badema ili putera od soje ili putera od indijskih oraha + 2x 1 kasika bakzamiko sirceta + 2x 1/4 kasicice mediteranskog zacina + 2x 1 kasika vode, 2x saka spanaca, 2x saka zelene salate (seckane), 2x 2 pirincana keksa.

Priprema:
1) Oljustiti slatki krompir. Iseci na kocke. Pasulj staviti u vodu i ostaviti preko noci. Paradajz oljustiti i iseci na kocke. Sargarepu, koren celera, koren persuna i crni luk oljustiti i sitno iseckati.
2) U serpu staviti pasulj, sipati vodu da predje preko pasulja (otprilike 5 cm) i dodati ocisceno povrce. Kuvati na srednjoj temperaturi (4) 2 sata povremeno dolivajuci vodu. Ocediti od tecnosti.

Continue reading

Banana frape za mrsavljenje (Banana weight loss smoothie)

Bez mlecnih proizvoda, bez secera, bez glutena.

Sastojci: 1 banana, 165g grckog jogurta ili obicnog jogurta, 65ml vode prokuvane (ohladjene), 1/2 kasicice cimeta, 1 kasika putera od kikirikija ili putera od badema ili od indijskih oraha, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Ocistiti bananu i iseci na kocke.
2) Staviti sve u blender.

Dairy free, sugar free, gluten free.

Ingredients: 1 banana, 165g greek yogurt or plain yogurt, 65ml boiled water (chilled), 1/2 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon peanut butter or almond or cashew butter, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Peel a banana and cut it into cubes.
2) Put everything in a blender.

Voda od patlidzana za bolje varenje (Eggplant water for better digestion)

Sastojci: 1 patlidzan, 500ml vode (prokuvane i ohladjenje), malo soka od limuna.

Priprema:
1) Oprati patlidzan. Oljustiti i iseci na kocke.
2) U tamniju ciniju staviti patlidzan i preliti sa vodom. Ostaviti preko noci. Ocediti. Dodati sok od limuna.
3) Piti dva puta na dan pre dorucka i vecere sedam dana.

Ingredients: 1 eggplant, 500ml of water (boiled and cooled), a little lemon juice.

Preparation:
1) Wash the eggplant. Peel it and cut it into cubes.
2) Put the eggplant in a darker bowl and pour over the water. Leave overnight. Drain. Add lemon juice.
3) Drink twice a day before breakfast and dinner for seven days.

Kakao frape za mrsavljenje (Cocoa slimming smoothies)

Sastojci: 1 banana, 1/3 avokada, 3-4 kasike rogaca (ili kakaoa), 125ml vode prokuvane (ohladjene), 1/2 kasicice cimeta, 1 kasika putera od badema ili putera od indijskih oraha, 1 kasika meda, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Ocistiti bananu i avokado i iseci na kocke.
2) Staviti sve u blender.

Ingredients: 1 banana, 1/3 avocado, 3-4 tablespoons carob (or cocoa), 125ml boiled water (chilled), 1/2 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon almond or cashew butter, 1 tablespoon honey, 3- 4 ice cubes.

Preparation:
1) Peel a banana and avocado and cut into cubes.
2) Put everything in a blender.

Frape od borovnica, avokada i banane (Blueberry, avocado and banana smoothie)

Sastojci: 1 banana, 1/3 avokada, 250g borovnca ili miks bobocastog voca (maline, kupine, jagode, brusnica (sveza ili suva), aronija), 125ml vode prokuvane (ohladjene), 1/2 kasicice cimeta, 1 kasika putera od badema, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Bananu, avokado i bobicasto voce ocistiti. Bananu i avokado iseci na kocke.
2) Staviti sve u blender.

Ingredients: 1 banana, 1/3 avocado, 250g blueberries or a mix of berries (raspberries, blackberries, strawberries, cranberries (fresh or dried), chokeberry), 125ml boiled water (chilled), 1/2 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon almond butter, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Clean a banana, avocado and berries. Banana and avocado cut into cubes.
2) Put everything in a blender.

Junetina sa brokolijem (Beef with broccoli)

Sastojci: 150g junetine, 150g brokolija, 2 kasike supe, 1 cen belog luka, 1 kasicica soja sosa (opcionalno), 1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:
1) Pripremiti brokoli. Junetinu isprati hladnom vodom. Iseci na trake.
2) U serpu staviti vodu i na srednjoj temperaturi (4) kuvati junetinu 30 minuta povremeno dolivajuci vodu. Ocediti.

Continue reading

Kinoa sa piletinom i boranijom (Quinoa with chicken and green beans)

Sastojci: 125g kinoe, 150g pilecih prsa, 120g boranije, 120g soka od paradajza ili paradajza isecenog na kockice, 1/4 kasicice kima u prahu, 1/4 kasicice suvog origana, 1 kasicica jabukovog sirceta, 1+1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:
1) Skuvati kinou. Pileca prsa isprati hladnom vodom i obrisati. Boraniju ocistiti.
2) U pleh staviti papir za pecenje. Staviti piletinu i boraniju. Poprskati sa maslinovim ulje. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 30 do 35 minuta. Ostaviti da se ohladi. Iscepkati pilece meso na trake.

Continue reading

Piletina sa kukuruzom i salatom (Chicken with corn and salad)

Sastojci: 150g pilecih prsa +1 kasicica sok od limuna + 1 kasicica maslinovog ulja + 1 kasicica jabukovog sirceta + 1/4 kasicice belog luka u prahu + 1/4 kasicice suvog origana + 1 1/2 kasike grckog jogurta, 125g kukuruza (u zrnu), pola krastavca, 1 paradajz, za sos – 100g grckog jogurta + 1/2 kasicice rendane kore od limuna + 1 kasicica sveze mirodjije + 1/4 kasicice belog luka u prahu + 1 kasicica soka od limuna

Priprema:
1) Pilece meso isprati hladnom vodom. Obrisati. Iseci na kocke. Krastavac oljustiti i iseci na trake. Paradajz oljustiti i iseci na kocke.
2) U kesicu staviti sve sastojke i zatvoriti. Promesati da se oblozi piletina. Ostaviti u frizider 3 sata ili preko noci.

Continue reading

Tofu ili tuna sa boranijom (Tofu or tuna with green beans)

Sastojci: 125g kinoe, 120g boranije, 180g tune (ocedjene od ulja) ili 250g tofu sira (cvrstog) + 1 kasika paradajz paste + 1 kasika vode + 1/2 kasike gustina + 1/2 kasicice zutog secera + 1/4 kasicice belog luka u prahu, prstohvat soli, za sos – 1 kasicica jabukovog sirceta + 1 kasicica meda + 1 kasika grckog jogurta + 1/2 kasicice senfa.

Priprema:
1) Skuvati kinou. Tofu iseci na kocke (velicine zalogaja).
2) U ciniji pomesati sve zacine osim tofua. Promesati. Dodati tofu i promesati.

Continue reading

Ovsene pahuljice sa bananom i puterom od kikirikija (Oat flakes with banana and peanut butter)

Sastojci: 125g ovsenih pahuljica, 375ml vode, 1 kasicica kokosovog ulja, 1/2 kasicice cimeta, 1 kasicica meda ili stevije, 1 kasika putera od kikirikija, 1 banana.

Priprema:
1) Oljustiti bananu i iseci na kolutove.
2) U serpicu staviti pahuljice i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednju temperaturu (4) i kuvati 15 mnuta.

Continue reading

Za ubrzavanje metabolizma (To speed up metabolism)

Sastojci: sok od pola limuna, sok od jedne limete, 1/2 krastavac, 1/2 kasicice djumbira u prahu, 1/2 kasicice kurkume u prahu, 1 kasika jabukovog sirceta, 8 kasike lista persuna, 4 kasike lista korijander, 1 kasika meda, 200ml vode, 50ml kisele vode.

Priprema:
1) Oljustiti krastavac.
2) Sve staviti osim u blender kisele vode. Blendirati.
3) Sipati u casu i dodati kiselu vodu.
4) Popiti 1 sat pre spavanja.

Ingredients: juice of half a lemon, juice of one lime, 1/2 cucumber, 1/2 teaspoon ginger powder, 1/2 teaspoon turmeric powder, 1 tablespoon apple cider vinegar, 8 tablespoons parsley leaves, 4 tablespoons coriander leaves, 1 tablespoon honey, 200ml of water, 50ml of carbonated water.

Preparation:
1) Peel a cucumber.
2) Put everything except in a blender of acidic water. Blendirati.
3) Pour into a glass and add acidic water.
4) Drink 1 hour before bedtime.

Za ciscenje debelog creva (For colon cleansing)

Sastojci: 300ml vode, 1/4 kasicice ljute aleve paprike u prahu, 2 kasike meda, sok od pola limuna.

Priprema:
1) Pomesati sve sastojke sa mlakom vodom. Mesati dok se med ne otopi.
2) Piti 5 do 8 puta na dan 1o dana.

Ingredients: 300ml water, 1/4 teaspoon cayenne pepper powder, 2 tablespoons honey, juice of half a lemon.

Preparation:
1) Mix all ingredients with lukewarm water. Stir until the honey dissolves.
2) Drink 5 to 8 times a day for 10 days.

Caj za bronhijalnu astmu (Tea for bronchial asthma)

Sastojci: 25% list belog sleza (althaeae folium), 20% nadzemnog dela majcine dusice (serpylli herba), 20% lipe (tiliae flos), 15% nadzemnog dela miloduha (hyssopi herba), 10% list podbela (farfarae folium), 5% koren belog sleza (althaeae radix), 5% omana (inulae radix).

Priprema:
1) Jednu supenu kasiku mesavine preliti sa 200ml kljucale vode. Poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat. Procediti i piti 3 puta dnevno uvek sveze pripremljen.

Ingredients: 25g white mallow leaf (althaeae folium), 20% above ground breckland thyme (serpylli herba), 20% lindens (tiliae flos), 15% above ground hyssop (hyssopi herba), 10% coltsfoot (farfarae folium), 5% marshmallow root (althaeae radix), 5% elecampane (inulae radix).

Preparation:
1) Pour one tablespoon of the mixture with 200ml boiling water. Cover and leave to stand for one hour. Drain and drink 3 times a day always freshly prepared.

Caj za mrsavljenje (Weight loss tea)

Sastojci: 25g list breze (betulae folium), 15g sipka (cynosbati fructus), 10g ploda komoraca (foeniculi fructus), 20g kore krusine (frangulae cortex), 10g ploda kleke (juniperi fructus), 5g maticnjaka (melissae folium), 5g ploda persuna (petroselini fructus), 5g cveta zove (sambuci flos), 5g lipe (tiliae flos).

Priprema:
1) Pomesati sve biljke i plodove.
2) Jednu kasiku meavine bilja preliti sa hladnom vodom. Zagrejati do kljucanja i ostaviti 15 minuta. Procediti. Piti 3 puta na dan uvek sveze pripremljen caj.

Ingredients: 25g birch leaf, 15g rosehip (cynosbati fructus), 10g fennel (foeniculi fructus), 20g alder buckthorn (frangulae cortex), 10g juniper (juniperi fructus), 5g lemon balm (melissae folium), 5g parsley (petroselini fructus), 5g elderflower (sambuci flos), 5g lindens (tiliae flos).

Preparation:
1) Mix all the plants and fruits.
2) Pour one tablespoon of herbs mixture with cold water. Heat to a boil and leave for 15 minutes. Drain. Drink tea 3 times a day always prepared fresh.

 

Mezofilna pocetna kultura (Mesophilic starter culture)

Sastojci: 500ml jogurta.

Priprema:
1) Sipati jogurt u bokal, pokriti gazom i ostaviti 10 sati da stoji na sobnoj temperaturi.
2) Sipati u modle za led i staviti u zamrzivac.

Jedna kocka odgovara 30g kulture.

Ingredients: 500ml buttermilk.

Preparation:
1) Pour the buttermilk into the jug, cover with gauze and allow to stand at room temperature for 10 hours.
2) Pour into ice molds and place in freezer.

One cube corresponds to 30g of culture.