Spanac, zeleni caj i grejp frape (Spinach, green tea and grapefruit frappe)

Sastojci: 250g spanaca, 2 kasike nane (sveze), 1 stap celera, 125ml zelenog caja (sobne temperature), 1/2 crvenog grejpfruta ili zutog (bez kostica), 250g ananasa (smrznutog), 1/3 avokada, 2 kasike soka od limuna, prstohvat ljute aleve paprike u prahu.

Priprema:
1) Spanac oprati. Stap celera oprati i iseci na komade. Grejp razdvojiti na kriske.
2) U blender staviti spanac, celer i zeleni. Usitniti.
3) Dodati nanu, grep, ananas, avokado, sok od limuna i ljutu papriku i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g spinach, 2 tablespoons mint (fresh), 1 stick celery, 125ml green tea (room temperature), 1/2 red grapefruit or yellow (pitted), 250g pineapple (frozen), 1/3 avocado, 2 tablespoons juice of lemon, a pinch of cayenne pepper powder.

Preparation:
1) Wash the spinach. Wash celery stick and cut into pieces. Divide grapefruit into slices.
2) Put spinach, celery and greens= tea in a blender. Blend.
3) Add mint, grapefruit, pineapple, avocado, lemon juice and cayenne pepper and chop until smooth.

Tuna sa integralnim pirincem i povrcem (Tuna with integral rice and vegetables)

Sastojci: 125g integralnog pirinca, 2x180g tune (iz konzerve ocedjene) ili 400g pileceg mesa + 2 kasike meda + sok od pola limuna + 1/2 mediteranskog zacina + morska so, 5 sargarepa, 2-3 tikvice, 1 kasicica maslinovog ili avokado ulja.

Priprema:
1) Oljustiti sargarepu i tikvice. Iseci na 2 do 3 cm komade. Pilece meso oprati vodom i obrisati. Oirinac dobro oprati.
2) U pleh staviti papir za pecenje. Staviti sargarepu i tikvice. Poprskati sa maslinovim ili avokado ulje, posoliti. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 30 minuta.
3) Ako pripremate pilece meso, napravite preliv od meda i soka od limuna.
4) U serpu staviti pirinac i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednje nisku temperaturu (3), poklopiti i kuvati 50 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i ostaviti da odstoji. Promesati viljuskom.
5) U pleh staviti papir za pecenje. Staviti pilece meso. Preliti prelivom. Zaciniti mediteranskim zacinom i morskom solju. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20 do 25 minuta.
6) U plasticnu posudu staviti cetvrtinu pirinca, do njega, 1 parce pileceg mesa ili pola kolicine tune, zatim povrce.
7) Kada se ohladi cuvati u frizideru do 4 dana.

Sendvic od leblebija i avokada sa spanacem (Chickpea and avocado sandwich with spinach)

Sastojci: 6-8 lista spanaca, 1/2 paradajza, 2 parceta hleda od razi, 85g leblebija, 1/3 avokada, 1 kasika soka od limuna, prstohvat mediteranskog zacina, prstohvat soli.

Priprema:
1) Paradajza iseci nakolutove. Spanac oprati. Leblebije potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti. Avokado oljustiti i izvaditi kosticu.
2) Staviti u serpu leblebije, preliti vodom i na srednje niskoj temperaturu (3) kuvati 1 sat i 30 minuta dolivajuci vodu po potrebi. Ocediti. Izgnjeciti viljuskom. Dodati avokado i ok od limuna i izgnjeciti viljuskom. Dodati mediteranski zacin i promesati.
3) Na hleb namazati pastetu od leblebija i avokada. Dodati paradajz i spanac.

Ingredients: 6-8 spinach leaves, 1/2 tomato, 2 slices of rye bread, 85g chickpeas, 1/3 avocado, 1 tablespoon lemon juice, a pinch of mediterranean spice, a pinch of salt.

Preparation:
1) Peel tomatoes and cut into slices. Wash the spinach. Soak chickpeas in water and leave overnight. Drain. Peel an avocado and remove the pit.
2) Put chickpeas in a pot, pour over water and cook on medium low heat (3) for 1 hour and 30 minutes, adding water as needed. Drain. Mash with a fork. Add the avocado and lemon zest and mash with a fork. Add mediterranean spice and stir.
3) Spread chickpea and avocado paste on the bread. Add tomato and spinach.

Uzina ideje (Snack ideas)

Uzina 1 – 1 banana + 14 badema.

Uzina 2 – 2 manje jabuke + 14 oraha.

Uzina 3 – 100g borovnica + 14 indisjkih oraha.

Snack 1 – 1 banana + 14 almonds.

Snack 2 – 2 smaller apples + 14 walnuts.

Snack 3 – 100g blueberries + 14 cashews.

Kinoa sa pecenim povrcem i sosem od tahinija (Quinoa with roasted vegetables and tahini sauce)

Sastojci: 125g kinoe. 1 manja sargarepa, 100g brokolija, 120g prokelja, 1 kasika tahinija, 1 kasika soka od limuna, 1 kasika vode, prstohvat soli, 1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:
1) Oljustiti sargarepu i iseci na pola cm krugove. Brokoli iseci na manje delove. Prokelj iseci na polovine.
2) Skuvati kinou.

Continue reading

Kafa sa bademovim mlekom i cimetom (Coffee with almond milk and cinnamon)

Sastojci: crna kafa (skuvana), 50ml bademovog mleka (nezasladjenog), prstohvat cimeta.

Priprema:
1) Procediti crnu kafu.
2) Dodati bademovo mleko i cimet. Promesati.

Ingredients: black coffee (cooked), 50ml almond milk (unsweetened), a pinch of cinnamon.

Preparation:
1) Strain the black coffee.
2) Add almond milk and cinnamon. Stir.

Losos ili tofu sa asparagusom (Salmon or tofu with asparagus)

Sastojci: 5 asparagusa, 120g lososa ili tofu sira, 1 cen belog luka, 2 kasike soka od limuna, 1 kasika paradajz paste, 1 paradajz, 2 kriske limuna, 2 kasike maslinovog ulja, so.

Priprema:
1) Ocistiti asparagus. Preseci na pola. Beli luk oljustiti i sitno iseckati. Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) U serpu staviti vodu i posoliti. Dodati asparagus i blansirati 5 do 8 minuta. Ako je asparagus tanji dovoljno je 5 minuta, ako je deblji onda 8 minuta.

Continue reading

Tako piletina sa kukuruzom i pasuljem (Taco chicken with corn and beans)

Sastojci: 100g kukuruza, 100g pasulja (skuvanog), 150g pileceg mlevenog mesa, 1 paradajz, 1 kriska limuna, 1 kasika crnog luka (sitno seckanog), 1 kasika maslinovog ulja, prstohvat tako zacina, prstohvat mediteranskog zacina, prstohvat soli.

Priprema:
1) Paradajz ocistiti i iseci na kocke.
2) U serpicu staviti kukuruz i preliti sa vodom. Na srednjoj temepraturi (4) kuvati 10 do 15 minuta.

Continue reading

Kako pripremiti pilecu dzigericu (How to prepare chicken liver)

Sastojci: pileca dzigerica, voda (hladna).

Priprema:
1) Staviti u vecu ciniju pilecu dzigericu i preliti vodom. Voda da nije led hladna ali da nije sobne temperature. Pustiti vodu da istece pa sipati. Nemojte gurati dzigericu jednu preko druge.
2) Ostaviti 15 minuta. Ocediti.

Continue reading

Pileca dzigerica sa kinoom (Chicken liver with quinoa)

Jednog nedeljno pileca dzigerica.

Sastojci: 150g pilece dzigerice, 40g kinoe, 1 paradajz, 120g blitve.

Priprema:
1) Pripremiti pilecu dzigericu. Skuvati kinou. Paradajz ocistiti i iseci na kocke. Blitvu ocistiti.
2) U tiganj na maslinovom ulju, na srednjoj temperaturi (4) prziti dzigericu. Zaseci nozem po sredini da vidite da li je gotova. Iseci na kocke.

Continue reading

Piletina sa integralnim pirincem i povrcem (Chicken wholemeal rice and vegetables)

Sastojci: 2x 60g integralnog pirinca + 550ml vode, 2x 130g pilecih prsa, 2x 1 kasika crnog luka, 2x 1 cen belog luka, 2x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, prstohvat morske soli, 2x 100g paprike babure (ili 2 paradajza ), 2x 100g pecurki, 2x 100g brokolija, 2x 1 kasika soja sosa, 2x prstohvat djumbira u prahu, 2x 1 1/2 kasicice soka od limete ili limuna, 2 x125ml kokosovog mleka (nezasladjenog), 2x 1/2 kasicice gustina.

Priprema:
1) Pirinac dobro oprati u nekoliko voda. Ocediti. Pilece meso oprati vodom i obrisati. Iseckati na kocke (velicine zalogaja). Crni i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Papriku i pecurke ocistiti. Papriku iseci na kockice. Pecurke iseci na listice. Pripremiti brokoli.
2) U serpu staviti pirinac i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednje nisku temperaturu (3), poklopiti i kuvati 50 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i ostaviti da odstoji. Promesati viljuskom.

Continue reading

Mafini sa ovsenim pahuljicama i bananom (Muffins with oat flakes and banana)

Sastojci: 165g ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 jaje, 65g proteina, 85ml sojinog mleka (nezasladjenog), 2 kasicice lucuma praha, 1/4 kasicice cimeta, prstohvat sode bikarbone, 1/4 kasicice praska za pecivo, 2 kasicice kokosovog ulja (otpljenog), prstohvat soli, 3x 1 kasika putera od badema ili putera od indijskih oraha, 3 banane.

Priprema:
1) U blenderu samleti ovsene pahuljice. Bananu izgnjeciti viljuskom.
2) U ciniji pomesati ovseno brasno, bananu, jaje, protein, sojino mleko, lucuma prah, cimet, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, kokosovo ulje i so. Promesati dobro da se sve sjedini.

Continue reading

Sendvic sa salatom od crnog pasulja (Sandwich with black bean salad)

Sastojci: 6 parceta razanog hleba, 3x 55g crnog pasulja + 3x 1/2 sargarepe + 3x komad korena celera, 3x 1/2 korena persuna, 3x 1 kasika vegan manjoneza, 3x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, 3x prstohvat soli, 3x 1 kasicica soka od limete ili limuna, 3 paradajza, 3x saka zelene salate (seckane).

Priprema:
1) Pasulj potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti i isprati. Ocediti. Paradajz oljustiti i iseci na kolutove. Salatu oprati i iseckati na trake. Sargarepu, koren celera i koren paskanata oljustiti. Sargarepu i koren persuna iseci na kockice.
2) U serpu staviti pasulj, sipati vodu da predje preko pasulja (otprilike 5 cm) i dodati ocisceno povrce. Kuvati na srednjoj temperaturi (4) 2 sata povremeno dolivajuci vodu. Ocediti od tecnosti. Izvaditi koren celera.

Continue reading

Grcki jogurt sa grejpfrutom (Greek yogurt with grapefruit)

Sastojci: 2x 250g grckog jogurta, 2 grejpfruta.

Priprema:
1) Grejpfrute oprati i oljustiti. Iseci na kocke.
2) U dve cinije sipati jogurt. Dodati po jedan grejp. Promesati.

Ingredients: 2x 250g greek yogurt, 2 grapefruits.

Preparation:
1) Wash and peel the grapefruits. Cut into cubes.
2) Pour yogurt into two bowls. Add one grapefruit each. Stir.

Integralna testenina sa piletinom i mesanim povrcem (Integral pasta with chicken and mixed vegetables)

Sastojci: 2x 70g integralnih makarona, 2x 130g pilecih prsa, 2x 1 kasika crnog luka, 2x 1 cen belog luka, 2x 1/2 kasicice mediteranskog zacina, prstohvat morske soli, 2x 100g paprike babure, 2x 100g pecurki, 2x 100g brokolija, 2 paradajza, 2x 1 kasika soja sosa, 2x prstohvat djumbira u prahu, 2x 1 1/2 kasicice soka od limete ili limuna, 2 x125ml kokosovog mleka (nezasladjenog), 2x 1/2 kasicice gustina, 2x 1 kasika maslinovog ili avokado.

Priprema:
1) Pilece meso oprati vodom i obrisati. Iseckati na kocke (velicine zalogaja). Crni i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Papriku, paradajz i pecurke ocistiti. Papriku i pradajz iseci na kockice. Pecurke iseci na listice. Pripremiti brokoli.
2) U serpu staviti vodu i pustiti da prokljuca. Dodati spagete i smanjiti na srednju temperaturu (4) i kuvati 12 do 15 minuta. Ako je potrebno dodati jos malo vode. Skloniti sa sporeta i isprati hladnom vodom. Ocediti.

Continue reading

Spanac, avokado i banana frape (Spinach, avocado and banana smoothie)

Sastojci: 3 banana, 3x 1/2 avokada, 3x saka spanaca (sirovog), 3x 2 kasike ovsenih pahuljica, 3x 30g proteina, 3x 250g smrznutog mesanog bobicastog voca (maline, jagode, kupine, borovnice, brusnice (ili suve), aronija), 2x 250ml vode, 3x 3 do 4 kocke leda.

Priprema:
1) Bananu oljustiti i iseci na kolutove. Avokado oljustiti, izvaditi kosticu i iseci na kocke. Spanac oprati, otresti od vode i ostaviti da se osusi.
2) U plasticnu kesu staviti jednu bananu, 1/2 avokada, saku spanaca, 2 kasike ovsenih pahuljica.

Continue reading

Mafini sa ovsenim pahuljicama i cia semenkama (Muffins with oat flakes and chia seeds)

Sastojci: 165g ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 kasika cia semenki + 3 kasike vode, 65g proteina, 85ml bademovog mleka (nezasladjenog), 2 kasicice kokosovog secera, 1/4 kasicice cimeta, prstohvat sode bikarbone, 1/4 kasicice praska za pecivo, 2 kasicice kokosovog ulja (otpljenog), prstohvat soli, 3x 1 kasika putera od kikirija, 3 banane.

Priprema:
1) U blenderu samleti ovsene pahuljice. Bananu izgnjeciti viljuskom. Preliti cia semenke sa vodom i ostaviti da nabubri 15 minuta.
2) U ciniji pomesati ovseno brasno, bananu, cia semenke, protein, bademovo mleko, kokosov secer, cimet, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, kokosovo ulje i so. Promesati dobro da se sve sjedini.

Continue reading

Salata slatkim krompirom i pinto pasuljem (Salad with sweet potatoes and pinto beans)

Sastojci: 2 slatka krompira, 2x 45g pinto pasulja + 2x 1/2 sargarepe + 2x komad korena celera, 2x 1/2 korena persuna, 2 paradajza, 2x 1 kasika soka od limete ili limuna, 2x 1 kasika putera od badema ili putera od soje ili putera od indijskih oraha + 2x 1 kasika bakzamiko sirceta + 2x 1/4 kasicice mediteranskog zacina + 2x 1 kasika vode, 2x saka spanaca, 2x saka zelene salate (seckane), 2x 2 pirincana keksa.

Priprema:
1) Oljustiti slatki krompir. Iseci na kocke. Pasulj staviti u vodu i ostaviti preko noci. Paradajz oljustiti i iseci na kocke. Sargarepu, koren celera, koren persuna i crni luk oljustiti i sitno iseckati.
2) U serpu staviti pasulj, sipati vodu da predje preko pasulja (otprilike 5 cm) i dodati ocisceno povrce. Kuvati na srednjoj temperaturi (4) 2 sata povremeno dolivajuci vodu. Ocediti od tecnosti.

Continue reading

Banana frape za mrsavljenje (Banana weight loss smoothie)

Bez mlecnih proizvoda, bez secera, bez glutena.

Sastojci: 1 banana, 165g grckog jogurta ili obicnog jogurta, 65ml vode prokuvane (ohladjene), 1/2 kasicice cimeta, 1 kasika putera od kikirikija ili putera od badema ili od indijskih oraha, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Ocistiti bananu i iseci na kocke.
2) Staviti sve u blender.

Dairy free, sugar free, gluten free.

Ingredients: 1 banana, 165g greek yogurt or plain yogurt, 65ml boiled water (chilled), 1/2 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon peanut butter or almond or cashew butter, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Peel a banana and cut it into cubes.
2) Put everything in a blender.

Voda od patlidzana za bolje varenje (Eggplant water for better digestion)

Sastojci: 1 patlidzan, 500ml vode (prokuvane i ohladjenje), malo soka od limuna.

Priprema:
1) Oprati patlidzan. Oljustiti i iseci na kocke.
2) U tamniju ciniju staviti patlidzan i preliti sa vodom. Ostaviti preko noci. Ocediti. Dodati sok od limuna.
3) Piti dva puta na dan pre dorucka i vecere sedam dana.

Ingredients: 1 eggplant, 500ml of water (boiled and cooled), a little lemon juice.

Preparation:
1) Wash the eggplant. Peel it and cut it into cubes.
2) Put the eggplant in a darker bowl and pour over the water. Leave overnight. Drain. Add lemon juice.
3) Drink twice a day before breakfast and dinner for seven days.

Kakao frape za mrsavljenje (Cocoa slimming smoothies)

Sastojci: 1 banana, 1/3 avokada, 3-4 kasike rogaca (ili kakaoa), 125ml vode prokuvane (ohladjene), 1/2 kasicice cimeta, 1 kasika putera od badema ili putera od indijskih oraha, 1 kasika meda, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Ocistiti bananu i avokado i iseci na kocke.
2) Staviti sve u blender.

Ingredients: 1 banana, 1/3 avocado, 3-4 tablespoons carob (or cocoa), 125ml boiled water (chilled), 1/2 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon almond or cashew butter, 1 tablespoon honey, 3- 4 ice cubes.

Preparation:
1) Peel a banana and avocado and cut into cubes.
2) Put everything in a blender.

Frape od borovnica, avokada i banane (Blueberry, avocado and banana smoothie)

Sastojci: 1 banana, 1/3 avokada, 250g borovnca ili miks bobocastog voca (maline, kupine, jagode, brusnica (sveza ili suva), aronija), 125ml vode prokuvane (ohladjene), 1/2 kasicice cimeta, 1 kasika putera od badema, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) Bananu, avokado i bobicasto voce ocistiti. Bananu i avokado iseci na kocke.
2) Staviti sve u blender.

Ingredients: 1 banana, 1/3 avocado, 250g blueberries or a mix of berries (raspberries, blackberries, strawberries, cranberries (fresh or dried), chokeberry), 125ml boiled water (chilled), 1/2 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon almond butter, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Clean a banana, avocado and berries. Banana and avocado cut into cubes.
2) Put everything in a blender.

Junetina sa brokolijem (Beef with broccoli)

Sastojci: 150g junetine, 150g brokolija, 2 kasike supe, 1 cen belog luka, 1 kasicica soja sosa (opcionalno), 1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:
1) Pripremiti brokoli. Junetinu isprati hladnom vodom. Iseci na trake.
2) U serpu staviti vodu i na srednjoj temperaturi (4) kuvati junetinu 30 minuta povremeno dolivajuci vodu. Ocediti.

Continue reading

Kinoa sa piletinom i boranijom (Quinoa with chicken and green beans)

Sastojci: 125g kinoe, 150g pilecih prsa, 120g boranije, 120g soka od paradajza ili paradajza isecenog na kockice, 1/4 kasicice kima u prahu, 1/4 kasicice suvog origana, 1 kasicica jabukovog sirceta, 1+1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:
1) Skuvati kinou. Pileca prsa isprati hladnom vodom i obrisati. Boraniju ocistiti.
2) U pleh staviti papir za pecenje. Staviti piletinu i boraniju. Poprskati sa maslinovim ulje. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 30 do 35 minuta. Ostaviti da se ohladi. Iscepkati pilece meso na trake.

Continue reading

Piletina sa kukuruzom i salatom (Chicken with corn and salad)

Sastojci: 150g pilecih prsa +1 kasicica sok od limuna + 1 kasicica maslinovog ulja + 1 kasicica jabukovog sirceta + 1/4 kasicice belog luka u prahu + 1/4 kasicice suvog origana + 1 1/2 kasike grckog jogurta, 125g kukuruza (u zrnu), pola krastavca, 1 paradajz, za sos – 100g grckog jogurta + 1/2 kasicice rendane kore od limuna + 1 kasicica sveze mirodjije + 1/4 kasicice belog luka u prahu + 1 kasicica soka od limuna

Priprema:
1) Pilece meso isprati hladnom vodom. Obrisati. Iseci na kocke. Krastavac oljustiti i iseci na trake. Paradajz oljustiti i iseci na kocke.
2) U kesicu staviti sve sastojke i zatvoriti. Promesati da se oblozi piletina. Ostaviti u frizider 3 sata ili preko noci.

Continue reading

Tofu ili tuna sa boranijom (Tofu or tuna with green beans)

Sastojci: 125g kinoe, 120g boranije, 180g tune (ocedjene od ulja) ili 250g tofu sira (cvrstog) + 1 kasika paradajz paste + 1 kasika vode + 1/2 kasike gustina + 1/2 kasicice zutog secera + 1/4 kasicice belog luka u prahu, prstohvat soli, za sos – 1 kasicica jabukovog sirceta + 1 kasicica meda + 1 kasika grckog jogurta + 1/2 kasicice senfa.

Priprema:
1) Skuvati kinou. Tofu iseci na kocke (velicine zalogaja).
2) U ciniji pomesati sve zacine osim tofua. Promesati. Dodati tofu i promesati.

Continue reading

Ovsene pahuljice sa bananom i puterom od kikirikija (Oat flakes with banana and peanut butter)

Sastojci: 125g ovsenih pahuljica, 375ml vode, 1 kasicica kokosovog ulja, 1/2 kasicice cimeta, 1 kasicica meda ili stevije, 1 kasika putera od kikirikija, 1 banana.

Priprema:
1) Oljustiti bananu i iseci na kolutove.
2) U serpicu staviti pahuljice i preliti vodom. Pustiti da prokljuca i smanjiti na srednju temperaturu (4) i kuvati 15 mnuta.

Continue reading