Piletina sa patlidzanom i indijskim orasima (Chicken with eggplant and cashews)

Sastojci: 120g pilecih prsa + 1 kasicica maslinovog ulja + 1/4 kasicice belog luka u prahu + 1 kasicica soja sosa + 1 kasicica meda, 1 manja sargarepa ili 1/2 vece, 120g patlidzana, 30g indijskih oraha

Priprema:
1) Piletinu oprati vodom i obrisati. Iseci na kocke. Oljustiti sargarepu i iseci na kockice. Pripremiti patlidzan. Indijske orahe potopiti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti.

Continue reading

Frape od breskvi i spanaca (Peach and spinach frappe)

Sastojci: 400g spanaca, 350ml vode, 2 kasike indijskih oraha, 1 kasika kokosovog ulja, 250g breskvi (smrznute), 125g manga.

Priprema:
1) Indijske orahe staviti u vodu i ostaviti preko noci. Ocediti. Spanac oprati.
2) U blender staviti spanac, vodu i indijske orahe. Usitniti.
3) Dodati kokosovo ulje breskve i mango i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 400g spinach, 350ml water, 2 tablespoons cashews, 1 tablespoon coconut oil, 250g peaches (frozen), 125g mango.

Preparation:
1) Put cashews in water and leave overnight. Drain. Wash the spinach.
2) Put spinach, water and cashews in a blender. Chop up.
3) Add coconut oil, peaches and mango oil and chop until smooth.

Uzina ideje (Snack ideas)

Uzina 1 – 1 banana + 14 badema.

Uzina 2 – 2 manje jabuke + 14 oraha.

Uzina 3 – 100g borovnica + 14 indisjkih oraha.

Snack 1 – 1 banana + 14 almonds.

Snack 2 – 2 smaller apples + 14 walnuts.

Snack 3 – 100g blueberries + 14 cashews.

Dezert sa mladim sirom i vocem (Dessert with farmer cheese and fruit)

Sastojci: 100g muslija (mlevenog), 50g mlevenih orasastih plodova (orasi, indijski orasi, lesnici, bdemi, pistaci), 50g margarina (otopljenog), 2 kasike rogaca, za krem – 300g mladog sira, 200g grckog jogurta, 300ml kisele pavlake, 60g secera u prahu, 1 kasika soka od svezeg limuna, 300g voca (jagode, maline, kupine, borovnice, brusnice).

Priprema:
1) Pomesati musli, orasaste plodove, margarin i rogac. Staviti u okrugli pleh. Staviti u zamrzivac na 1 sat.
2) Mladi sir izgnjeciti i pomesati sa jogurtom, kiselom pavlakom, secerom, sokom od limuna. Umutiti mikserom.
3) Dodati voce i promesati. Sipati preko kore i drzati u frizideru 2 sata.

Ingredients: 100g muesli (ground), 50g ground nuts (walnuts, cashews, hazelnuts, almonds, pistachios), 50g butter (dissolved), 2 tablespoons of carob, for cream – 300g of farmer cheese, 200g of greek yogurt, 300ml of sour cream, 60g of powdered fresh lemon juice, 300g fruit (strawberries, raspberries, blackberries, blueberries, cranberries).

Preparation:
1) Mix the muesli, nuts, butter and carob. Put in a round baking tray. Put in the freezer for 1 hour.
2) Mash the farmer cheese and mix with yogurt, sour cream, sugar, lemon juice. Mix with a hand mixer.
3) Add fruit and stir. Pour over the crust and refrigerate for 2 hours.

Domaci musli (Homemade muesli)

Sastojci: kinoa, 250g ovsenih pahuljica (i/ili psenicne i/ili razane), 2 kasike susama, miks semenki – 1 kasika semenki lana, 2 kasike semenkli bundeve, 2 kasike semenki suncokreta, 2 kasike cia semenki, 3 kasike kakao zrna, 250g seckanih orasastih plodova (orasi, indijski orasi, lesnici, bademi, pistaci), 250g seckanog suvog voca (suve kajsije, suve sljive, suve smokve), 5 urmi (bez kostica).

Priprema:
1) Skuvati kinou.
2) U serpicu sipati ovsene pahuljice i preliti sa vodom. Kad prokljuca kuvati 5 minuta. Ocediti. Ako necete da kuvate pahuljice, mozete da ih sameljete u blenderu u prah.

Continue reading

Tiramisu sa kokosovim mlekom i lucuma prahom (Tiramisu with coconut milk and lucuma powder)

Sastojci: domaci keks, 150g indijskog oraha, 100g badema, 100g lesnika, 100g oraha, 50g pistaca, 6 kasika lucuma praha, 250ml mleka od badema (ne zasladjenog), 400ml kokosovog mleka (iz frizidera), 2 kasike meda, oko 300ml skuvane i procedjene turske kafe (hladne), 2 kasike rogaca u prahu.

Priprema:
1) Indijske orahe, bademe i lesnike preliti prokljucalom vodom i ostaviti 3 sata. Ocediti.
2) U blender staviti indijske orahe, bademe, lesnike i orahe i usitiniti sa mlekom od badema i med. Sipati u ciniju i staviti u frizider.
3) U ciniju staviti kokosovo mleko i mutiti stapnim ili rucnim mikserom dok se ne zgusne. Dodati postepeno lucuma prah i dalje mutiti, oko 10 minuta.
4) Dodati krem od indijskih oraha i promesati dobro. Podeliti na dva dela.

Continue reading

Nepecene rogac stanglice sa suvim vocem i orasastim plodovima (No baking carob bars with dried fruits and nuts)

Sastojci: 4 kasike rogaca, 500g suvog voca (suve kajsije, suve sljive, suve smokve, suve brusnice i urme), 300g orasastih plodova (badem, orasi, lesnici, indijski orah, pistaci, 1 kasika soka od pomorandze, rendana kora jedne pomorandze, 2 kasike kakao zrna, 2 kasike kokosovog ulja (otopljenog).

Priprema:
1) Suvo voce i orassaste plodove iseckati.
2) Suvo voce preliti vrucom vodom i ostaviti 15 minuta. Ocediti.
3) U blender staviti 125g orasastih plodova i usitiniti oko 2 minuta.
4) Dodati suvo voce i blendirati jos 3 minuta.

Continue reading

Hrskav hleb sa suvim vocem i orasastim plodovima (Crunchy bread with dried fruits and nuts)

Sastojci: 500g brasna, 2 jaja, 90g kokosovog ulja, 180g suvih brusnica, 2 banane, 80g suvih kajsija, 80g suvih sljiva, 80g suvih smokvi, 80g urmi, 150g oraha, 50g indijskog oraha, 150g lesnika, 100g pistaca, 1 kasicica cimeta, 5g praska za pecivo, prstohvat soli.

Priprema:
1) Banane izgnjeciti viljuskom. Suve kajsije, sljive, urme i smokve iseci na kocke. Orahe, indijske orahe, pistace i lesnike iseckati.
2) Na pari na srednjoj temperaturi otopiti kokosovo ulje. Jaja umutiti pa dodati kokosovo ulje i banane. Promesati.
3) Pomesati brasno, prasaka za pecivo, cimet i so.

Continue reading

Nepecen kolac od indijskog oraha (Non-baked cashews cake)

Sastojci: za koru – 280g badema, 190g lanenog semena u prahu, 3 kasike kokosovog ulja (otopljenog), 1 1/2 kasike meda, prstohvat soli, za fil – 190g indijskog oraha + 190ml vode, 190g rogaca, 8 kasika mlevenih lesnika, 2 kasike meda, 80g kakao zrna, 190ml kokosovog ulja (otopljenog), 2 kasike cia semenki, 250g bobicastog voca po zelji.

Priprema:
1) Staviti indijski orah u vodu i ostaviti 3 sata. Procediti.
2) U blender staviti bademe i usitniti. Dodati laneno seme, kokosovo ulje, med i so i blendati jos 5 minuta.
3) U pleh sa pomerajucim stranicama staviti koru od badema i pristisnuti prstima da poravnate. Staviti u zamrzivac na 30 minuta.

Continue reading