Frape od kajsija, kruske i spanaca (Apricot, pear and spinach smoothie)

Sastojci: 250g spanaca, 200ml vode, 1 kruska (zrela), 125g breskvi, 1 kasika soka od limuna, 3-4 kocke leda.

Priprema:
1) U blender staviti spanac, vodu i sok od limuna i usitniti.
2) Dodati krusku, breskvu i kocke leda i usitniti dok ne postane glatko.

Ingredients: 250g spinach, 200ml water, 1 pear (ripe), 125g peaches, 1 tablespoon lemon juice, 3-4 ice cubes.

Preparation:
1) Put spinach, water and lemon juice in a blender and chop.
2) Add pear, peach and ice cubes and chop until smooth.

Priprema voca za sokove

1) Voce pazljivo odaberite da bude zrelo ali jedro, operite ga i stavite da se potpuno ocedi od vode.
2) Jagode i maline ocistite od lisca, sljivama povadite kostice, visnjama takodje.
3) Breskve i kajsije oljustite od ljuske pa i njima povadite kostice, sa dinje i lubenice skinite koru, oslobodite ih od kostica, isecite u komade zeljene velicine.
4) Kruske oljustite, povadite im jezgro, rasecite ih na 4 dela pa ih desetak minuta prokuvajte u zasladjenoj vodi. Vreme racunajte od momenta kljucanja sirupa.
5) Ukoliko ostavljate kompot od ananasa, ocistite ga od kore, izvadite drvenasto jezgro, pa ga isecite na duguljaste komade duzine 3 cm a sirine 1 cm.

Priprema vocnih sokova (Preparation of fruit juices)

Sastojci: voce po potrebi i zelji (jagode, maline, sljive, breskve, kajsije, kruske), na 1 l soka 500g secera (kristal).

Priprema:
1) Ocistiti i oprati voce, povaditi kostice i izgnjeciti ga. To je najbolje raditi u staklenom ili porcelanskom sudu ukoliko nemate masinu za cedjenje.
2) Sok ocediti pa dodati secer.
3) Tako pripremljen sok kuvati najakoj vatri.

Napomena: ukoliko se sok brze ukuva utoliko ima lepsu boju i prirodniji miris.

Ingredients: fruits as needed and desired (strawberries, raspberries, plums, peaches, apricots, pears), 1 liter juice 500g sugar (crystal).

Preparation:
1) Clean and wash the fruit, remove the pits and mash it. This is best done in a glass or porcelain container if you do not have a juicer.
2) Drain the juice and add the sugar.
3) Cook the juice on the high heat.

Note: if the juice is boiled quickly it has a nicer color and a more natural smell.