Deterdzent kocke za sudo masinu (Dishwasher detergent cubes)

Sastojci: 250g sode za pranje, 250g sode bikarbone, 250g soli, 250ml destilovane ili prokuvane vode, 70g limunske kiseline, 125ml alkoholnog sirceta po jednom pranju sudja, esencijana ulja (opciono) – 50 kapi esencijalnog ulja ruzmarina, 5ml esencijalnog ulja limuna.

Priprema:
1) U ciniji pomesati sve suve sastojke.
2) Dodati vodu i sacekati 1 minut da se smanje baloncici pre nego sto promesati da se sjedini.
3) Dodati esencijalna ulja i dobro promesati.
4) Napuniti modle za led mesavinom i izravnati prstima.

Continue reading

Kako napraviti mocarelu? (How to make mozzarella?)

Sastojci: 4 L hladnog mleka 3.2 % (nepasterizovanog), 8g limunske kiseline + 250ml hladne destilovane ili prokuvane vode, 1.6ml sirila (sirista) + 60ml destilovane ili prokuvane vode, 1 kasicica soli, rasol (za hladjenje mocarele) – 3 kasike soli, 3 kasike surutke, 1 L veoma hladne vode.

Priprema:
1) Rastvoriti sirilo u hladnoj vodi. Rastvoriti limunsku kiselinu u hladnoj vodi.
2) Sipati rastvorenu limunsku kiselinu serpu. Dodati mleko.
3) Polako zagrejati do 32 C (mleko pocinje sa se polako siri – zgrusava). Ako vidite da se sir ne siri zagrejte ga to 35 ili do 38 C.
4) U serpu sipati vodu i zagrejati do 80 C.
5) Kada mleko dostigne temperaturu od 32 C skloniti sa sporeta i dodati sirilo. Promesati od dna do vrha 30 sekundi. Poklopiti i ostaviti 5 minuta. Treba da izgleda kao da se sir odvojio od surutke. Ako je sir previse mekan ili ako je surutka mlecna (nije vodenasta nego ima vise mleka), ostavite da stoji jos 30 minuta.

Continue reading

Kocke za kupanje za decu (Bathing cubes for children)

Sastojci: 125g limunske kiseline, 250g sode bikarbone, 190g gustina, 60g epsom soli, 1-3 kasike vode, boja za hranu.

Priprema:
1) U ciniji pomesati limunsku kiselinu, sodu bikarbonu, gustin i epsom so. Kasikom dobro promesati.
2) Dodati 2 kasike vode i rukom mesati dok se mesavine ne sjedini.
Ako jedan deo pocne da susti brzo promesati da izadje vlaznost. Ako je potrebno dodati i trecu kasiku vode. Vode treba dodati samo toliko da masa bude kompaktna kada je stisnete u rukama.

Continue reading