Mafini sa ovsenim pahuljicama i bananom (Muffins with oat flakes and banana)

Sastojci: 165g ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 jaje, 65g proteina, 85ml sojinog mleka (nezasladjenog), 2 kasicice lucuma praha, 1/4 kasicice cimeta, prstohvat sode bikarbone, 1/4 kasicice praska za pecivo, 2 kasicice kokosovog ulja (otpljenog), prstohvat soli, 3x 1 kasika putera od badema ili putera od indijskih oraha, 3 banane.

Priprema:
1) U blenderu samleti ovsene pahuljice. Bananu izgnjeciti viljuskom.
2) U ciniji pomesati ovseno brasno, bananu, jaje, protein, sojino mleko, lucuma prah, cimet, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, kokosovo ulje i so. Promesati dobro da se sve sjedini.

Continue reading