Brzi pica hlepcici (Quick pizza mini bread)

Sastojci: 600g brasna + jos ako je potrebno, 250ml jogurta, 125ml ulja, 10g baking powder, 1 jaje, malo soli, nadev – ham, ketchup, kackavalj, oregano.

Priprema:
1) U ciniji pomesati brasno i prasak za pecivo. Dodati ulje jogurt. Rukom umesiti testo da se ne lepi. Ako je potrebno dodati jos malo brasna.
2) Na brasnjavu povrsinu izvaditi testo i mesiti jos par minuta. Oklagijom razviti testo debljine 2-3 mm. Okruglom vecom casom vaditi krugove.

Continue reading

Hrono pica (Chrono pizza)

Sastojci: podloga za picu, za fil: 150-200ml sosa od paradajza, 200g suvog vrata ili 200g sunke ili 200g pecenice, 150g mocarele, 5+5 zelenih maslina.

Priprema:

1. Pripremiti podlogu za picu i sos od paradajza..Masline i mocarelu iseci na kolutove.
2. Premazati podlogu sa pola kolicine sosa od paradajza. Poredjati preko 100g suvog vrata (ili sunke ili pecenice). Zatim staviti pola kolicine kolutova mocarele i 5 zelenih maslina.
3. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 230C 10-12 minuta.
4. Ako pecete u jednom plehu, ponoviti korak 7 u receptu Podloga za picu.

Napomena: kao sto se vise vrsta mlevenog meso ne mesaju, tako nemojte mesati ni suhomesnate proizvode.

Ingredients: pizza crust, for the filling: 150-200ml tomato sauce, 200g smoked pork neck or 200g ham or 200g sirloin, 150g mozzarella, 5+5 green olives.

Preparation:

1. Prepare the pizza crust and tomato sauce. Olives and mozzarella cut into slices.
2. Coat pizza crust with half the amount of tomato sauce. Put 100g smoked pork neck (or ham or sirloin). Then put half the amount of mozzarella slices and 5 green olives.
3. Bake in the preheated oven at 230C for 10-12 minutes.
4. If you bake pizza in one baking pan, repeat step 7 in the recipe Pizza crust.

Note: like you don’t mix many types of minced meat, don’t mix cold cuts.

Sendvic sa 3 vrste sunke i tursijom (Sandwich with 3 types of ham and pickles)

Sastojci: tursija: 4 kasike seckanog karfiola, 4 kasike seckane paprike, 4 kasike seckanog zelenog paradajza, 4 kasike seckanih kiselih krastavcica, za sendvice: 1 veci duguljasti somun ili dve lepinje, 2 kasike putera, 4 tanje kriske mocarele ili 8 lista tost sira, 8 lista sunke, 8 lista suvog vrata, 8 lista pecenice.

Priprema:

  1. Somun preseci na pola po duzini, pa jos na pola po sredini. Lepinje iseci na pola po sredini. Obe polovine somuna ili lepinje premazati sa po jednom kasikom putera.
  2. Pomesati karfiol, papriku, zeleni paradajz i kisele krastavcice. Podeliti na dva dela.
  3. Na donju polovinu somuna ili lepinje staviti pola jednog dela tursije, zatim staviti po dva lista sunke, suvog vrata i pecenice. Preko staviti dve kriske mocarele ili 4 lista tost sira. Ponovo staviti po dva lista sunke, suvog vrata i pecenice i staviti drugi deo jedne polovine tursije. Pokriti gornjim delom somuna ili lepinje.

Punjen francuski hleb (Stuffed french bread)

Sastojci: 1 francuski hleb, 250g margarina (putera), omeksao, 3 jaja, 180g sunke, 180g mortadele, 200g pecenice, 300g kackavalja, 1 glavica crnog luka.

Priprema:
1) Jaja tvrdo skuvati. Odvojiti belanca od zumanaca. Belanca, sunku, mortadelu, pecenicu i kackavalj iseckati na kockice. Crni luk ocistiti i sitno iseckati.
2) Margarin umutiti sa zumancima. Dodati sunku, mortadelu, pecenicu, kackavalj i crni luk. Dobro sjediniti. Zatim dodati belanca. Promesati.
4) Hleb iseci na pola. Izvaditi sredinu i napuniti filom. Zamotati u foliju i ostaviti u frizideru nekoliko sati.

Predlog: mozete napraviti i Francuski hleb sa salatom od jaja.

Ingredients: 1 French bread, 250g margarine (butter), softened, 3 eggs, 180g ham, 180g mortadella, 200g sirloin, 300g yellow cheese, 1 onion.

Preparation:
1) Boil eggs hard. Separate the egg whites from the egg yolks. Egg whites, ham, mortadella, sirloin and cheese cut into cubes. Clean onion and finely chop.
2) Whisk margarine with egg yolks. Add ham, mortadella, sirloin, cheese and onion. Combine well. Then add the egg whites. Stir.
4) Cut bread in half. Take out the middle and fill with the filling. Wrap in foil and leave in the refrigerator for several hours.

Suggestion: you can make French bread with egg salad.

Spagete sa sunkom i sosom od pavlake (Spaghetti wih ham and sour cream sauce)

spagete-sa-sunkom-i-sosom-od-kisele-pavlake-spaghetti-with-ham-and-sour-cream-sauceSastojci: 250g spageta (ne kuvane), 400g kisele pavlake, 200g sunke, 500ml supe, 1 kasika margarina, 1 glavica crnog luka, 1 cen belog luka (ili 1/2 kasicice u granulama), 1/2 kasicice origana, 1/2 kasicice bosiljka, 1/2 kasicice muskatnog oraha.

Priprema:

1) Crni luk i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Sunku sitno iseckati.
2) Obariti spagete u slanoj vodi. Ocediti.
3) U tiganju otopiti margarin, dodati crni luk i beli luk. Prziti oko 3 minuta. Zatim dodati sunku i prziti jos oko 3 minuta. Dodati supu i kuvati 10 minuta.
Napomena: ako koristite beli luk u granulama, dodati sa ostalim zacinima.
4) Dodati kiselu pavlaku, promesati, pa dodati origano i bosiljak. Opet promesati i kuvati jos oko 5 minuta.
5) Sipati spagete i preliti sosom.

Ingredients: 250g Spaghetti (not cooked), 400g sour cream, 200g ham, 500ml soup, 1 tablespoon butter, 1 onion, 1 clove garlic (or 1/2 teaspoon granulated), 1/2 teaspoon oregano, 1/2 teaspoon basil, 1/2 teaspoon nutmeg.

Preparation:

1) Peel onion and garlic and finely chop. Chop ham.
2) Cook spaghetti in salted water. Drain.
3) In a skillet melt butter, add onion and garlic. Fry for about 3 minutes. Then add the ham and fry for about 3 minutes. Add broth and simmer 10 minutes.
Note: If you are using granulated garlic, add it with other spices.
4) Add the sour cream, stir, and add the oregano and basil. Again, stir and cook for about 5 minutes.
5) Put spaghetti and pour with sauce.

 korak3-step3

 korak4-step4